MR PORTER - Assistent Manager

El trabajo

Para nuestro nuevo MR PORTER STEAKHOUSE de Barcelona, buscamos un asistente de dirección motivado y enérgico que posea pasión por la hostelería y por fomentar un gran sentido del trabajo en equipo. Si eres el adecuado para esta oportunidad, ya tienes experiencia en un puesto de alta restauración (gestión). Has trabajado en un restaurante de alta cocina, de ritmo rápido y posees un talento para liderar e inspirar a otros. El Subgerente gestiona a los empleados subordinados a través de los Supervisores durante el turno y se asegura de que se cumplan las normas profesionales adecuadas de comportamiento, normas de trabajo, productividad, prácticas y atención al cliente. Nuestro Asistente de Dirección ideal se asegura de que todo el equipo tenga un conocimiento completo de las técnicas de servicio de F&B, de todos los menús, listas de bebidas y especialidades que se ofrecen en el Restaurante y Bar y que se sirvan según los estándares correctos. Mantendrá una comunicación eficaz con el equipo y asistirá a las reuniones y sesiones de formación cuando sea necesario. Celebrará reuniones informativas diarias con el personal en ausencia del Director General o cuando esté de servicio.

Responsabilidades

• Liderar con el ejemplo, creando un equipo eficaz, dirigiendo, coordinando y evaluando los departamentos
• Garantizar que el servicio se mantenga en los máximos niveles de calidad
• Selección y entrevistas
• Formación y desarrollo de los empleados
• Estar presente en la planta durante el servicio, tocando las mesas y haciendo conexiones con los huéspedes y construyendo negocios
• Ser capaz de ayudar en la divulgación de los negocios locales y en las visitas de conserjería
• Llevar a cabo revisiones del periodo de prueba y revisiones intermedias
• Mantener todos los mandatos corporativos
• Atender las quejas y resolver los problemas
• Realizar todas las tareas siguiendo todos los requisitos sanitarios del departamento de salud

Requisitos

• Dominio del inglés y del español
• Mínimo de 2 años de experiencia en gestión directa de alimentos/retail
• Experiencia probada en la creación de ventas, aumento de los beneficios, desarrollo del personal
• Liderazgo práctico con un fuerte enfoque en el servicio y la hospitalidad
• Conocimientos de informática con aplicaciones de Microsoft (Word, Excel, etc.)
• Ofrecemos una amplia formación continua y programas de degustación para nuestro personal con el fin de mantener a nuestros equipos en la cima de su juego. Además de la formación, ofrecemos excelentes oportunidades para crecer dentro del grupo.

¿Interesado?

Envíe su solicitud con su CV, motivación y foto.

MR PORTER STEAKHOUSE es miembro de The Entourage Group. THE ENTOURAGE GROUP es un imperio de la hostelería sin parangón, que crea y construye conceptos aclamados internacionalmente. La historia de THE ENTOURAGE GROUP, obra del empresario creativo Yossi Eliyahoo, "Empresario de la hostelería de 2015", comenzó en Ámsterdam en 2008 con el lanzamiento de MOMO, un sofisticado restaurante, bar y salón de fusión asiática que se estableció inmediatamente como el lugar al que acudían los creadores de tendencias locales e internacionales. La historia de éxito continuó con la creación de los favoritos de la lista A como IZAKAYA, THE BUTCHER, THE BUTCHER Social Club, SHIRKHAN, Toni Loco, MR PORTER STEAKHOUSE, THE DUCHESS y Bepita.

www.the-entouragegroup.com